نرگس

به طور قطع در میان اطرافیان و دوستان خود افرادی را مشاهده کرده‌اید که از چاقی شکمی رنج می‌برند و تاکنون هم به راهکارهای مختلفی برای از بین بردن آن روی آورده‌اند که یا موفق نشده‌اند یا پس از گذشت مدتی بار دیگر چربی‌ها در منطقه شکم تجمع پیدا کرده است. چاقی شکمی، یکی از مضرترین چاقی‌ها است و فرد نباید نسبت به آن بی‌تفاوت باشد، بلکه بهتر است با راهکارهای مناسب و اصولی آن را از بین ببرد.

چربی معمولا به دو شکل در بدن ذخیره می‌شود؛ بخشی از چربی‌ها که زیر پوست نواحی مختلف بدن از جمله ران‌ها، باسن و شکم انباشته شده و قابل مشاهده است، چربی‌های زیرپوستی نام گرفته و چربی‌هایی که دیده نمی‌شوند و اطراف اندام‌های حیاتی مانند قلب، ریه‌ها، مجاری گوارشی، کبد، قفسه‌سینه شکم و طحال جای دارند، و چربی‌های احشایی نامیده می‌شوند.

بسیاری از افراد متوجه تجمع چربی‌های زیر پوستی می‌شوند ولی چربی‌های نهفته و پنهان را که قابل مشاهده نیستند، نادیده می‌گیرند در حالی که این چربی‌ها به مرور می‌توانند مشکل‌آفرین شوند و گاه حتی جان فرد را به خطر بیندازند. این چربی‌ها در افراد چاق یا لاغر نیز تفاوتی نمی‌کند و نباید تصور کرد فقط چاق‌ها ممکن است دچار تجمع چربی نهفته شوند.

سرمنشا چربی‌های احشایی کجاست
وجود چربی‌های احشایی در بدن همه انسان‌ها طبیعی است و نقش ضربه‌گیر را برای اندام‌های حیاتی ایفا می‌کند. حجم بالای چربی‌های احشایی با افزایش فشار خون بالا، دیابت نوع 2، بیماری قلبی، زوال عقل و انواع خاصی از سرطان‌ها مانند سرطان سینه و روده بزرگ ارتباط مستقیم دارد. وقتی بدن چاق می‌شود، چربی از مکان مشخص خود خارج و اطراف اندام‌هایی مانند قلب و کبد جمع می‌شود. با افزایش روند چاقی، انبارهای ذخیره چربی تکمیل می‌شود و چربی‌های اضافی داخل اندام‌ها بخصوص در قلب رسوب می‌کند.

اندازه دور کمر از مهم‌ترین شاخص‌های سلامت افراد است. دور کمر در زنان باید کمتر از 88 و در مردان کمتر از 101 سانتی‌متر باشد تا خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها کاهش یابد. چاقی در افراد معمولا به دو صورت گلابی‌شکل و سیبی‌شکل ایجاد می‌شود. در نوع اول چاقی ران‌ها و باسن و در نوع دوم، اندازه دور کمر زیاد قابل مشاهده است و به عقیده پزشکان، چاقی گلابی‌شکل نسبت به سیبی‌شکل بهتر است و خطرات کمتری برای افراد ایجاد می‌کند.

چربی شکمی یکی از نشانه‌های داشتن چربی احشایی است. این چربی‌های مضر در افرادی هم که لاغر هستند، مشاهده می‌شود و بیشتر به وراثت مربوط است. این قبیل چربی‌ها براثر بی‌تحرکی ایجاد می‌شوند به طوری که فعالیت‌های بدنی و ورزش باعث کاهش حجم آنها می‌شود. نتایج مطالعات دانشمندان انگلیسی حاکی است افرادی که فقط با تغذیه وزن خود را در حد تعادل حفظ می‌کنند و ورزش نمی‌کنند، بیش از دیگران در معرض تجمع چربی احشایی قرار دارند. این تحقیق نشان می‌دهد در هر شرایط جسمی و وزنی که هستید نباید ورزش و فعالیت بدنی را فراموش کنید.

چربی شکمی را از بین ببرید
چربی شکمی دیرتر از دیگر چربی‌های بدن از بین می‌رود و برای رسیدن به اندامی متناسب باید صبر و حوصله زیادی به خرج داد، اما معمولا افرادی که از چاقی شکمی رنج می‌برند، صبر و حوصله ندارند و ترجیح می‌دهند از راه و روشی هر چه سریع‌تر به اندام مناسب دست یابند. در این میان برخی به دلیل به کار گرفتن روش‌های غیر استاندارد، نتایج قابل قبولی دریافت نمی‌کنند و گاه زیان‌هایی می‌بینند.

ورزش و فعالیت بدنی، یکی از مؤثرترین روش‌ها برای کاهش چربی شکمی است. چهار روز در هفته ورزش ایروبیک، پیاده‌روی طولانی‌مدت در طول روز یا راه رفتن روی تردمیل، دوچرخه‌سواری و قایقرانی از ورزش‌های بسیار موثر است.

فعالیت‌های متوسط که حدود 30 دقیقه و سه بار در هفته انجام شود نیز باعث بالا رفتن ضربان قلب و کاهش چربی شکمی می‌شود و تجمع این قبیل چربی‌ها را کند می‌کند. ورزش صبحگاهی بیش از هر زمان دیگری باعث سوزاندن کالری بدن می‌شود.

هیچ رژیم غذایی خاصی نمی‌تواند در از بین بردن چربی‌های شکمی اثر آنی داشته باشد ولی با کاهش وزن ناشی از تغییر در رژیم غذایی روزانه، کم‌کم چاقی شکمی از بین می‌رود. مصرف غذاهای سرشار از فیبر به این روند کمک می‌کند، به طوری که مصرف روزانه ده گرم فیبر محلول باعث تشکیل چربی احشایی کمتری در ناحیه شکم می‌شود.

شکر و مواد قندی دشمن بدن هستند و مصرف آنها در حجم بالا می‌تواند باعث اضافه وزن و چاقی شود. با کاهش مصرف کالری روزانه و استفاده از انواع پروتئین‌ها، سبزیجات، غلات و جایگزینی مواد مضر با مفید، می‌توان از تشکیل چربی‌های احشایی جلوگیری کرد. استفاده از برخی چاشنی‌ها مانند دارچین در قهوه و چای به عنوان ادویه در غذا، می‌تواند جایگزین مناسبی برای مواد قندی به شمار رود.

ترشح مقدار بالای هورمون کورتیزول یکی از عوامل کلیدی در بروز چاقی‌ دور کمر و شکم است. در این میان، استرس یکی از عوامل ترشح بالای این هورمون به‌شمار می‌رود. با بروز چنین حالتی، ترشح زیاد کورتیزول باعث تجمع و ذخیره چربی در ناحیه شکم می‌شود.

خواب کافی مانع تجمع چربی‌های احشایی در بدن و چاقی شکمی می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که شب‌ها بین شش تا هفت ساعت می‌خوابند، کمتر از دیگران دچار چاقی شکمی می‌شوند. بی‌خوابی، روند تولید هورمون‌ها را تغییر می‌دهد؛ به طوری که روی میزان هورمون کورتیزول که باعث بروز حساسیت انسولینی می‌شود، تاثیر می‌گذارد. حساسیت انسولینی یکی از دلایل چاقی شکمی است. بنابراین خوابیدن هفت ساعت در طول شب، یکی از راه‌های رسیدن به اندام متناسب است.

افرادی که قصد دارند لاغر شوند، بهتر است وعده صبحانه را یکی از اصلی‌ترین وعده‌های غذایی خود در طول روز قرار دهند. صبحانه خوردن میزان هورمون انسولین و کلسترول بد خون (LDL) را در حد متعادل نگه‌می‌دارد. مواد پروتئینی، غذاهای حاوی فیبر شامل تخم‌مرغ، کره بادام‌زمینی، میوه‌های تازه و سبزیجات، بهترین انتخاب برای وعده صبحانه است. مصرف ویتامین C از جمله راهکارهایی است که به کاهش چاقی شکمی کمک می‌کند.

در زمان استرس که ترشح هورمون کورتیزول افزایش می‌یابد، ویتامین C مقدار این هورمون را به حد تعادل می‌رساند و در تبدیل چربی به انرژی در بدن موثر است. اگر جزو افرادی هستید که شرایط زندگی و کاری پراسترسی دارید، مصرف ویتامین C روزانه خود را افزایش دهید.

مصرف چربی مفید، نقش موثری در کاهش چربی شکمی دارد. عاملی که باعث تجمع چربی شکمی می‌شود، مصرف مواد قندی فراوان است ولی چربی مفیدی مانند امگا 3، روغن سالمون و روغن گردو به حفظ بدنی سالم کمک می‌کند.

از آنجا که برخی افراد حوصله کافی ندارند و ترجیح می‌دهند راه چند ماهه یا چند ساله را یکشبه طی کنند، به مصرف قرص‌های لاغری و دیگر روش‌های کاهش وزن روی می‌آورند، ولی پیروی از چنین روش‌هایی تبعات جبران‌ناپذیری برای آنها به بار می‌آورد.
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari

ایران جزو کشورهای چاق دنیاست، یعنی چاقی دغدغه خیلی ها در زمانه ما محسوب می شود. خیلی از کسانی که دارای اضافه وزن زیاد هستند، به دنبال روش های آسان، سریع و موثر برای کاهش وزنشان می گردند.
غافل از آن که هر شیوه لاغری غیر از رژیم غذایی اصولی و ورزش نرم و مداوم، خالی از عارضه نیست و حتی گاهی عوارض ناشی از کاهش وزن شدید در کوتاه مدت از طریق روش های متعدد لاغری می تواند سلامت شخص را به طور جدی به خطر بیندازد.
یکی از این روش های پر عارضه که خیلی از افراد چاق هم علاقه مندند آن را انجام دهند، عمل جراحی معده با هدف محدود کردن حجم معده یا جذب کمتر مواد غذایی است.
متخصصان گوارش تاکید می کنند این روش در لاغر شدن افرادی که بالای ۱۲۰ کیلوگرم وزن دارند موثر است، اما به دلیل تاثیرات منفی در کاهش جذب ویتامین ها و املاح ضروری بدن و بروز کم خونی و اسهال خالی از خطر نیست.
دکتر ستار جعفری، متخصص بیماری های گوارشی در گفت وگو با جام جم می گوید: عمل جراحی معده می تواند در کاهش وزن افرادی که بسیار چاق هستند تا ۷۰ درصد طی یک سال مفید باشد. اما مسأله اینجاست که این کاهش وزن اگر همراه با رژیم غذایی مناسب نباشد، برگشت پذیر خواهد بود.
عمل جراحی معده با دو هدف اصلی یعنی کوچک کردن حجم معده و کاهش جذب مواد غذایی صورت می گیرد.
به گفته دکتر جعفری، وقتی حجم معده کوچک می شود، فرد غذای کمتری میل می کند و به سیری می رسد. در روش دیگر این نوع جراحی ها هم بخشی از روده که مسوول جذب بسیاری از مواد غذایی، ویتامین ها و املاح است برداشته می شود تا مواد غذایی کمتری جذب شود.
این متخصص گوارش اضافه می کند: در روش اول جراحی ها، معده را با دوختن به دو ناحیه تقسیم می کنند و قسمت کوچک تر که معمولا حجمی معادل پنج تا ۱۰ درصد کل معده را دارد، مسوولیت نگهداری غذا را به عهده می گیرد و قسمت بزرگ تر معده به ترشح آنزیم های معمول می پردازد، اما غذا وارد آن نمی شود. در روش دیگر قسمتی از روده که در جذب مواد غذایی نقش مهمی دارد، از مسیر خارج می شود. به این ترتیب فرد خیلی سریع تر از قبل احساس پرشدن معده و سیری خواهد داشت و مواد غذایی کمتری نیز توسط سیستم گوارش او جذب می شود.
متخصصان گوارش تاکید می کنند عمل جراحی بای پس معده یک عمل جراحی سنگین و طولانی است که طی پنج ساعت بیهوشی انجام می شود. چنین عملی به طور قطع خالی از عوارض حین عمل از جمله بیهوشی و احتمال وارد شدن آسیب به ارگان های داخل شکم مانند طحال، مری و روده ها نیست.
● لاغری زیر تیغ جراحی
لاغری از طریق عمل بای پس معده درافرادی که نسبت شاخص توده بدنی نسبت به قدشان (BMI ) بالای ۴۰ است، یعنی دچار چاقی مفرط هستند، توصیه می شود.
دکتر جعفری در این باره توضیح می دهد: این دسته از افراد بارها رژیم های غذایی مختلف را تجربه کرده، اما قادر به کاهش وزن در حد وزن ایده آل خود نشده اند و پس از پایان دوره رژیم درمانی به وزنی به مراتب بیشتر از وزن اولیه خود بازگشته اند. اکثر این افراد که در واقع بیمار محسوب می شوند، در یک دوره بحران روحی شدید به سر می برند و در چنین شرایطی عمل جراحی معده به آنها توصیه می شود. البته گروه دیگری از افراد با شاخص توده بدنی ۳۵ تا ۴۰ که در اثر چاقی دچار عوارضی چون فشار خون، دیابت، کلسترول و بیماری های قلبی ـ عروقی شده اند و لاغری در آنها به امری ضروری برای حفظ سلامت شان تبدیل شده است هم می توانند از این روش برای کاهش وزن بهره ببرند.
● بای پس معده فقط برای چاقی مفرط
بجز افرادی که دارای اضافه وزن ریاد نیستند، دسته دیگری از افراد نیز هستند که هرگز نباید عمل بای پس معده انجام دهند. دکتر جعفری درباره این افراد می گوید: کسانی که باردارند، دچار کم کاری تیروئید هستند یا سابقه زخم معده، زخم مری یا بیماری های التهابی لوله گوارش دارند، هرگز نباید عمل بای پس معده انجام دهند. همچنین کسانی که مشکلات انعقادی دارند یا به الکل و مواد مخدر معتاد هستند، گزینه مناسبی برای این نوع عمل جراحی محسوب نمی شوند.
● زندگی پس از بای پس چندان شیرین نیست
گرچه متخصصان گوارش بر این باورند که عمل بای پس معده برای افراد بسیار چاق قابل توصیه است، اما تاکید می کنند کاهش وزن ناشی از این روش بدون رعایت رژیم لاغری پس از یک سال برگشت پذیر خواهد بود.
دکتر جعفری نیز می گوید: این افراد باید بدانند این نوع عمل جراحی به کاهش جذب املاح ویتامین های گروه B، D، کلسیم و آهن منجر می شود و فرد را دچار سوءتغذیه جدی می کند، در نتیجه مصرف دائم مولتی ویتامین ها در این افراد ضروری است. همچنین احتمال بروز کم خونی، اسهال، بوی بد دهان و مدفوع چرب نیز در افراد پس از عمل بای پس معده وجود دارد. همچنین کسانی که روده شان را دستکاری می کنند در معرض خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا، بر افروختگی، تپش قلب و ناراحتی های بالای شکم هستند.
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari

چربی شكم، چربی ذخیره‌ای بدن است، بنابراین مقاوم ترین چربی در برابر رژیم لاغری و ورزش می باشد. برای درك بهتر این موضوع به این مثال دقت فرمایید:
اگر شخصی مبتلا به سرطان را در مراحل آخر زندگی او دیده باشید، می بینید که تمام چربی های بدن او از بین رفته است، ولی چربی شكم او همچنان وجود دارد.
پس باید خیلی پشتكار داشته باشید و با تلاش زیاد منتظر نتیجه بمانید.
- تنها راه درمان چربی شكم، رژیم غذایی اصولی و ورزش است. فقط و فقط با این دو روش است كه چربی ازبین می‌رود، پس روش های دیگر فقط به این دو كمك می‌كنند.
ـ ماساژ موضعی چربی های شكم، اگر همراه با رژیم و تحرك اصولی باشد، منجر به كاهش بیشتر چربی در این منطقه می‌شود.

ـ به غیر از چربی شكمی، یكی از بزرگ ترین مشكلات این منطقه كه منجر به اختلال در زیبایی می‌شود، از دست رفتن قوام عضلات شكم است كه منجر به جلو آمدگی شدید شكم، حتی با كوچك ترین نفخ گوارشی می‌شود. علت شل شدن عضلات این است كه فعالیت های روزمره هیچ كدام عضلات شكم را در گیر نمی كنند، به خصوص در خانم ها معمولا عضلات شل تر هستند و در جریان حاملگی و زایمان این عضلات دچار كشیدگی و حتی بریدگی(در سزارین) می شوند، بنابراین قوام این عضلات شدیدا كاهش می یابد.
پس اگر به دنبال خوش فرم شدن شكم هستید، حتماً با ورزش هایی كه بر روی عضلات شكم تمركز دارند، عضلات شكم را تقویت كنید، ولی باید بدانید ورزش مخصوص شكم به تنهایی و بدون رعایت رژیم غذایی و ورزش هوازی(مثلا پیاده روی) ممكن است روی چربی شكم اثری نداشته باشد.
اگر همراه ب رژیم غذایی و ورزش هوازی عضلات شكم را تقویت نكنید، ممكن است اصلا از ظاهر شكم رضایت نداشته باشید، چون به هر حال عضله ی شل و بدون قوام، به سمت جلو می آید یا پایین می افتد و ظاهر شكم ر زشت می نماید.
در نهایت باز هم تاكید می كنم كه حوصله داشته باشید، منتظر نتیجه سریع نباشید، پشتكار داشته باشید و عجله نكنید.
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari

تابستان از راه رسیده. سفر، مهمانی، دورهمی‌های شبانه خانوادگی و تا دیر وقت بیدار ماندن و البته به تبع همه اینها سورهای خوراکی گاه و بیگاه جزو لاینفکی از همه این موارد است…

بزرگ‌ترین نگرانی در چنین مواقعی گرفتار شدن در بند کیلوهای اضافی چربی است که با سرعت باور نکردنی روی هم انباشته می‌شوند و در نهایت هم به بلای جان افراد تبدیل خواهند شد. با این تفکر که چطور رژیم بگیریم و وزن کم کنیم و البته چطور عطای خوردن خوراکی‌های مورد علاقه‌مان را به لقایش ببخشیم، تابستان را به خودتان تلخ نکنید. شاید خیلی هم لازم نباشد سراغ برنامه‌های غذایی سفت و سخت بروید بلکه با صحیح خوردن این دغدغه عصر مدرن را به حداقل برسانید.

فیبر بخورید، نوش‌جانتان!
آیا می‌دانستید مصرف غذاهای فیبردار بدون رژیم‌های غذایی طاقت‌فرسا می‌تواند گام بلندی در راستای کنترل وزن باشد؟ نکته اینجاست که باید به تناسب فصل سراغ موادغذایی بروید که درصد بیشتری فیبر دارند. فیبر یعنی الیاف یا صمغ‌های گیاهی كه به زبان خیلی ساده حجم معده شما را اشغال می‌كند و باعث ایجاد احساس سیری‌تان خواهد شد.

به این ترتیب اشتها بسته شده و در نتیجه پرخوری هم متوقف خواهد شد. همچنین، مصرف فیبر باعث تخلیه سریع‌تر موادغذایی مصرفی از جمله چربی‌ها می‌شود. تحقیقات منتشرشده در ژورنال موادغذایی نشان داده خوردن 8 گرم فیبر به ازای هر 1000 کالری که به بدن می‌رسد می‌تواند موجبات کاهش وزن را فراهم آورد بنابراین اگر 2000 کالری مصرف می‌کنید بهتر است مقدار فیبر را به 16 گرم برسانید.

بهتر است برای یک‌بار هم که شده این راه را امتحان کنید اگرچه قبل از آن باید برخی موادغذایی متناسب با فصل گرما را شناسایی کنید که فیبر کافی برای کمک به روند کاهش وزن شما داشته باشند. در این مطلب شما را راهنمایی می‌کنیم تا با اضافه کردن این موادغذایی تابستانی برای کاهش وزن خود راه آسان‌تری پیش بگیرید.

توت‌فرنگی، محبوب قلب‌ها!
خودتان قضاوت کنید. آیا یارای مقاومت در برابر یک سبد پر از توت‌فرنگی‌های خوش‌رنگ و لعاب را دارید؟ اگر پاسخ?تان منفی است، بدانید جای هیچ نگرانی‌ای نیست چون توت‌فرنگی با بهره‌مندی از فیبر کافی برای کاهش وزن بسیار مناسب است.

یک فنجان توت‌فرنگی که هر کدام از وسط دو نیم شده باشند معادل 3 گرم فیبر به بدن می‌رسانند. در عین حال با خوردن توت‌فرنگی روزانه می‌توانید بیشتر از آنچه تصور می‌کنید ویتامین C و البته آنتی‌اکسیدان به بدن برسانید به طوری که پوستی شاداب‌تر و البته جوان‌تر از سن واقعی‌تان خواهید داشت. پس بدانید توت‌فرنگی یکی از آن خوراکی‌های فیبردار تابستانی است که می‌تواند در عین خوشمزگی برای وزن کم کردن هم به کارتان بیاید.

کدوی سبز
اگر کدوی سبز دوست دارید که خوشبخت هستید! اما اگر دوست ندارید لطفا دنبال راهی باشید که بتوانید به این خوراکی تابستانی علاقه‌مند شوید چون با خوردن یک فنجان کدوی سبز پخته‌شده علاوه بر اینکه 3 گرم فیبر به بدن می‌رسانید تنها 30 کالری دریافت کرده‌اید که قطعا نمی‌تواند نگران‌کننده باشد.

اگر می‌خواهید درباره کدوی سبز بیشتر بدانید شاید برایتان جالب باشد که این خوراکی با بهره‌مندی از 2 ماده فیتو شیمیایی به نام‌های لیتویین و زیاکسانتین که در چشم تجمع می‌کنند مانع ضعف تدریجی ماهیچه‌های چشمی به دلیل بالا رفتن سن خواهد شد. پس چه خوش?تان بیاید و چه بدتان، بهتر است برای کدو جایی در برنامه غذایی ثابت خود باز کنید.

ذرت، دردانه تابستانی
با مصرف یک فنجان ذرت شیرین پخته‌شده کالری زیادی به بدن می‌رسانید اما در عین حال میزان فیبری هم که دریافت می‌کنید نیز زیاد خواهد شد. شما با میل کردن یک فنجان ذرت پخته‌شده معادل 177 کالری دریافت می‌کنید و این در حالی است که این مقدار ذرت 5 گرم فیبر به بدن خواهد رساند.

ذرت به جز فیبر ویژگی‌های مشابه دیگری با کدوی سبز دارد. از جمله اینکه با برخورداری از 2 ماده فیتوشیمیایی از سلامت چشمان شما محافظت خواهد کرد. این ماده خوراكی خوشمزه و پرطرفدار است. می‌توانید از آن در سالاد سبز هم استفاده کنید که اتفاقا این سالاد منبع غنی دیگری از فیبر است و استفاده از ذرت می‌تواند مقدار فیبرش را افزایش دهد.

تمشک، ترش خوشمزه
اگر می‌‌‌خواهید فیبر را در بالاترین میزان ممکن و البته از طریق طبیعی به بدن خود برسانید بهتر است مستقیم سراغ تمشک و هم‌ خانواده‌هایش بروید. می‌توانید در یک فنجان تمشک 8 گرم فیبر پیدا کنید و البته نکته جالب توجه این است که کنار این 8 گرم فیبر فقط 64 کالری وجود دارد. در عین حال یکی دیگر از ویژگی‌های منحصر به فرد تمشک فیبر حلال آن است که باعث می‌شود کلسترول بد خون به شکل قابل‌توجهی کاهش پیدا کند.

فیبر چیست و به چه کاری می‌آید؟
قطعا تا به حال درباره فیبر زیاد خوانده وشنیده‌اید اما آیا می‌دانید دقیقا چیست؟ فیبر الیاف یا صمغ‌های گیاهی است. 2 نوع فیبر در موادغذایی وجود دارد که هردو برای سلامت ضروری هستند؛ فیبرهایی که در آب حل می‌شوند که صمغ‌های گیاهی از این گروه هستند و فیبرهای غیر محلول در آب که الیاف گیاهی‌ای مانند الیاف ساقه کرفس از این نوع هستند.

نکته بعدی که بعد از شنیدن نام فیبر به ذهن می‌رسد این است که آیا واقعا این ماده خوراکی باعث کاهش وزن می‌شود؟ در واقع وزن ما نتیجه موازنه بین مقدار انرژی(کیلوکالری) مصرفی و دریافتی است. فیبر با کمک به کنترل اشتها و مقدار غذای دریافتی به دلیل حجم زیاد آن که معده را باز می‌کند و احساس سیری زودتر به فرد ‌دست می‌دهد می‌تواند در تنظیم مقدار مصرف انرژی موثر باشد.

در عین حال فیبرها به تخلیه سریع‌تر روده و خارج کردن بخشی از چربی‌ها و مواد مصرفی هم کمک می‌كنند. پس نقش اصلی آن کمک به کنترل وزن است و در صورت تاثیر بر مقدار کالری دریافتی می‌تواند در کاهش وزن هم موثر باشد.

توصیه می‌شود به جای استفاده از رژیم‌های غذایی نادرست، با مصرف سبزی‌ها، میوه‌ها، حبوبات و غلات سبوس‌دار مصرف فیبر خوراکی‌تان را افزایش دهید و رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید. هر چند اگر رژیم برای کنترل وزن علمی و تحت‌نظر فرد متخصص باشد، قطعا مصرف فیبر کافی یکی از مشخصات آن رژیم‌ است و باید جنبه‌های دیگر هم رعایت شود.
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari

همه آن هایی كه اضافه وزن دارند و به سلامت خودشان اهمیت می ‌دهند؛ احتمالا با یك قصه پُرغصه دست به ‌گریبان هستند: رژیمی برای كاهش وزن! اگر این قصه، غصه شما هم هست؛ بد نیست با این مطلب، همراه شوید و سری بزنید به گوشه و كنار دنیا تا ببینید در كشورهای 10 گانه ‌ای كه در این ایمیل به آنها اشاره شده، استفاده از چه روشهایی برای كاهش وزن، شایع ‌تر است.

1. آفریقایی‌ ها چای و دم‌ كرده گیاهان را می ‌نوشند
اهالی آفریقای جنوبی علاقه فراوانی به نوشیدن چای، چای سبز، دم‌ كرده انواع گیاهان و نوعی چای به نام “روی ‌باس” دارند. آنها این نوشیدنی ‌ها را معمولا بدون شیرین ‌كننده ‌های مصنوعی می ‌نوشند و با این كار كمترین كالری را نسبت به نوشیدن قهوه شیرین یا چای همراه با قند و شكر دریافت می ‌كنند. آفریقایی ‌ها به خوبی می ‌دانند كه در مواجهه با استرس باید یك دم‌ كرده گیاهی بخورند، نه مقدار زیادی خوراكی پُركالری. آن ها همچنین همیشه به پیام گرسنگی مغزشان توجه نمی ‌كنند و اعتقاد دارند كه اكثر اوقات پیام گرسنگی در اثر كمبود آب بدن از سوی مغز صادر می ‌شود؛ بنابراین به جای غذا خوردن، یك لیوان چای یا دم ‌كرده گیاهان را می‌ نوشند.

2. فرانسوی ‌ها پشت میز شام می ‌نشینند و با هم گپ می ‌زنند
فرانسوی ‌ها به دور هم بودن اعضای خانواده برای صرف شام، اهمیت زیادی می ‌دهند. 92 درصد از خانواده ‌های فرانسوی در كنار هم شام می‌ خورند و این آمار در مقابل 28 درصد خانواده‌ های آمریكایی كه هنگام صرف غذا دور هم جمع می ‌شوند، بسیار چشم‌ گیر است. فرد پسكاتور، متخصص تغذیه می ‌گوید: “دور هم غذا خوردن یكی از مهم‌ ترین اتفاق ‌های روزانه در فرانسه است كه سبب می‌ شود افراد هنگام صرف غذا حوادثی را كه طی روز برای ‌شان رخ داده تعریف كنند و منحرف شدن ذهن از غذا خوردن باعث ایجاد وقفه در صرف غذا شده و آهسته ‌تر غذا خوردن سبب كاهش حجم غذا و زودتر سیر شدن می ‌شود.”

3. مكزیكی‌ ها یك عصرانه مفصل‌ می‌ خورند و یك شام سبك
معمولا در همه جای دنیا، سه وعده اصلی غذا شامل صبحانه، ناهار و شام است اما مكزیكی ‌ها به جای شام، یك عصرانه مفصل حدود ساعت 4 بعدازظهر می‌ خورند. آنها اعتقاد دارند كه خوردن عصرانه كامل باعث اجتناب آنها از صرف وعده شام می‌ شود یا شام آنها را بسیار سبك می ‌كند و در نتیجه، گرسنگی هنگام صبح به سراغ ‌شان می ‌آید و آنها را مجبور به خوردن یك صبحانه كامل و مغذی می‌ كند. مكزیكی ‌ها می‌ گویند كالری روزانه كسب شده از طریق صبحانه، ناهار و عصرانه تا شب هنگام و وقت خواب می ‌سوزد و این طوری آنها دیگر با مشكلات چاقی و اضافه وزن روبه ‌رو نمی ‌شوند.

4. سوئیسی ‌ها روزانه یك ظرف میوزلی می ‌خورند
میوزلی تركیبی از جوی دوسر بوداده و یك نوع میوه(معمولا سیب) است، به علاوه كمی از انواع مغزها و كشمش. سوئیسی ‌ها یك ظرف از این معجون را هر روز به عنوان صبحانه صرف می ‌كنند تا به سالم ‌تر ماندن و كنترل وزن ‌شان كمك كنند. فیبر موجود در میوزلی باعث می ‌شود كه این غذا به آهستگی در بدن هضم شود و در نتیجه فرد برای مدت طولانی ‌تری سیر بماند. اگر قصد دارید كه شما هم این صبحانه مغذی و خوشمزه را در منزل تهیه و صرف كنید، هرگز بیشتر از 14 گرم شكر به آن اضافه نكنید.

5. آلمانی‌ ها صبحانه را جدی می ‌گیرند
75 درصد از آلمانی ‌ها بدون خوردن صبحانه از خانه خارج نمی‌ شوند. اینطور هم نیست كه هر روز تخم‌ مرغ نیمرو بخورند و كلی چربی و كالری به درون رگ ‌هایشان بفرستند. آن ها كمی زودتر از خواب برمی‌ خیزند، یك لیوان آب میوه طبیعی و تازه می ‌گیرند و به همراه مقداری نان سبوسدار آنرا میل می ‌كنند. شاید تصور خیلی از افراد باشد كه با حذف یك وعده غذایی مانند صبحانه می ‌توانند سریع ‌تر و راحت ‌تر لاغر شوند اما اعتقاد پژوهشگران انگلیسی این است كه نخوردن صبحانه و گرسنه ماندن سبب تحریك افراد نسبت به خوردن خوراكی ‌های پُركالری قبل از وعده ناهار می‌ شود. حذف این وعده غذایی مساوی با نخوردن مواد غذایی مفید و مصرف خوراكی ‌های پُركالری و چاق‌ كننده است.

6. لهستانی‌ ها غذاهای خانگی را جایگزین غذاهای رستورانی می ‌كنند
تنها 5 درصد از لهستانی ‌ها وقت خود را صرف غذا خوردن در بیرون از منزل می‌ كنند. مردم لهستان به خوبی دریافته‌ اند كه مصرف نكردن غذاهای خانگی یعنی خوردن هر چه كمتر از مواد غذایی سالم و استفاده هر چه بیشتر از غذاهای چرب و پُركالری رستوران‌ ها و در نتیجه، چاقی های بیش از اندازه. اعتقاد لهستانی‌ ها این است كه با تهیه غذاهای خانگی علاوه بر سلامت، می ‌توان پول بیشتری هم ذخیره كرد.

7. تایلندی‌ ها غذاهای تند و پرادویه می ‌خورند
غذاهای تایلندی مانند غذاهای هندی از جمله تندترین و پرادویه ترین غذاهای دنیا هستند و همین موضوع را می ‌توان علتی برای چاق نشدن مردم تایلند دانست. فلفل باعث افزایش سوخت و ساز در بدن می‌ شود و غذاهای پُرادویه سبب می ‌شوند تا فرد آهسته ‌تر غذا بخورد و در نتیجه زودتر احساس سیری كند، بنابراین درست كردن غذاهای پرادویه می ‌تواند راهكار مناسبی برای لاغر شدن به حساب آید.

8. برزیلی‌ ها نان و حبوبات می ‌خورند
یكی از عادات مردم برزیل این است كه به همراه تمام وعده‌ های غذایی ‌شان مقداری نان میل كنند. نان جزو منابع غذایی كربوهیدرات ‌ها بوده و به علت دیر هضم شدن سبب می ‌شود كه فرد به مدت طولانی‌ تری سیر بماند. همچنین مصرف مقدار كمی از این ماده غذایی سبب زودتر سیر شدن افراد هم می ‌شود و تحقیقات جدید هم ثابت كرده ‌اند كه 14 درصد از افرادی كه همراه غذای‌ شان مقداری نان یا حبوبات می ‌خورند در مقایسه با سایرین كمتر به چاقی و اضافه وزن مبتلا می ‌شوند.

9. انگلیسی ‌ها ساندویچ‌ های كوچك می‌ خورند
یكی از رازهای لاغر بودن اغلب انگلیسی‌ ها این است كه آن ها همیشه وقتی به رستوران می ‌روند، كوچك ‌ترین و كم‌ كالری ‌ترین ساندویچ را سفارش می ‌دهند. ساندویچ ‌های چندلایه به همراه پنیر و سس اضافه، جایی در فهرست خوراكی اغلب انگلیسی‌ها ندارد.

10. نروژی‌ ها در تعطیلات ورزش می ‌كنند
این یك سنت ریشه ‌دار و عادت قدیمی در بین نروژی ‌ها است كه تمام روزهای تعطیل كل اعضای خانواده از پیر و جوان در كنار یكدیگر جمع می ‌شوند و با هم از خانه بیرون می ‌زنند و تمام روزشان را با فعالیت‌ های ورزشی مختلف از پیاده ‌روی گرفته تا فوتبال، هاكی و اسكی پُر می‌ كنند. درست برعكس آمریكایی ‌ها كه ترجیح می ‌دهند روزهای تعطیل جلوی تلویزیون لم بدهند و فوتبال تماشا كنند و هله‌ هوله بخورند.
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari