نرگس

ما تا کنون توصیه های تغذیه ای ضد و نقیضی شنیده ایم. اما بهتر است که این حقیقیت را نیز فراموش نکنیم که ما بیش از اندازه می خوریم. پس طبیعی است که چاق شویم.
تقریبا 2/3 از امریکاییان دچار اضافه وزن و چاقی هستند و متوسط وزن مردان و زنان در حال حاضر حدود 8 کیلو بیشتر از دهه 1970 می باشد. در حالیکه در این مدت هیچ تغییری در بخش گرسنگی مغز (هیپوتالاموس) رخ نداده است! مسلما راه های موثری برای کنترل اشتها وجود دارد که در ادامه به 4 روش موثر اشاره می کنیم.
* میزان گرسنگی خود را ارزیابی و درجه بندی کنید. قبل از این که بدون فکر چیزی درون دهان خود بگذارید بهتر است که گرسنگی خود را با مقیاسی بین 1 تا 5 طبقه بندی کنید. عدد 5 متعلق به گرسنگی کاذب و یا غیر آزاردهنده است و عدد 1 مربوط به گرسنگی واقعی است. اگر درجه گرسنگی شما عددی بین 4 تا 5 باشد ،بدانید که این گرسنگی کاذب اصلا مطابق با نیاز بدن شما نیست و بهتر است که عامل تحریک اشتها و گرسنگی را کشف کنید. در اغلب مواقع استرس و بی حوصلگی عامل اصلی تحریک اشتها است . بهترین عمل در این مواقع انجام فعالیتی لذت بخش است که گرسنگی کاذب شما را دفع کند.

* از خوردن بدون تامل و فکر بپرهیزید. اغلب مواقع ما بدون در نظر گرفتن حجم غذای مصرفی و میزان نیاز بدن شروع به خوردن می کنیم و تنها زمانی دست از غذا می کشیم که واقعا معده ما پر شده باشد. در حالی که باید به این نکته توجه داشته باشیم که گاهی حجم کمی از غذا مقدار کالری مورد نیاز بدن ما را تامین کند و این اصلا ربطی به حجم معده و دستگاه گوارش ما ندارد. بهتر است که حجم دستگاه گوارش را با میزان کالری مورد نیاز بدن تطابق دهید و نه برعکس!
* در مورد محرک ها هوشیار باشید. در بسیاری از مواقع بدون اینکه بدن نیاز واقعی به غذا داشته باشد ما می خوریم و این امری ا جتناب ناپذیر است که با مشاهده انواع بسته های رنگارنگ خوراکی مقاومت کنیم. هر چه قدر ما غذا بخوریم مغز شروع به تولید دوپامین (هورمون رضایت بخش بعد از خوردن غذا)می کند و بدن به مرور زمان بیشتر پای بند این غریزه می شود.با گذر زمان تنها مشاهده و بوی غذا سبب تحریک اشتها می شود و مغز را آماده تولید دوپامین می کند. بهتر است که غذاهای کمتر پردازش شده که حاوی چربی، شکر و نمک کمتر است مصرف کنید . از قرار گرفتن در شرایط تحریک زا اجتناب کنید.

* غذاهای حجیم و کم کالری مصرف کنید. متاسفانه بیشتر افراد به مقدار کالری موجود در غذا اطمینان ندارند و تا آنجا می خورند که لبریز و به اصطلاح سیر شوند. تغییر در چنین عادتی کمی سخت به نظر می رسد مگر این که غذاهایی را انتخاب کنید که حاوی آب زیاد باشد مثل میوه جات ، سبزیجات و سوپ. این غذاها معده را پر کرده در حالیکه کالری چندان زیادی ندارند و بعلاوه حاوی مواد مورد نیاز و مفید بدن هستند.
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari

متخصصان تغذيه معتقدند براي كاهش وزن بدن وجود اهداف واقع‌بينانه و روش رسيدن به آن حائز اهميت است.
دكتر بريتني گلست، متخصص تغذيه در بيمارستان دنوور روشي «سريع» ابداع كرده تا به افرادي كه قصد دارند وزن كم كنند انگيزه دهند. «سريع» علامت اختصاري اهدافي است كه واقع‌بينانه، دقيق، دست‌يافتني و جذاب هستند. اين روش علاوه بر اينكه ميزان مصرف مواد مضري مانند فست‌فود را كاهش مي‌دهد سبب‌ساز تغذيه سالم نيز مي‌شود.
گلست مي‌گويد: اهدافتان را روي كاغذ بنويسيد و بر آنها متمركز شويد و تلاش كنيد به آنها برسيد. فقط يادتان باشد ايجاد تغيير و عادت جديد دست كم سه هفته طول مي‌كشد.
او ادامه مي‌دهد: به جاي آنكه بگوييد 22 كيلوگرم در ماه وزن كم مي‌كنم به كاهش 3 كيلوگرمي وزن فكر كنيد. خانواده را نيز در جريان قرار دهيد تا كمكتان كنند اين متخصص تغذيه معتقد است با اجراي شش روش زير مي‌توان سريع‌تر وزن كرد:
*در رژيم‌غذايي‌تان از غلات استفاده كنيد چون سرشار از ويتامين، مواد معدني و فيبرهايي است كه به سلامت قلب كمك مي‌كند.
*سبزي‌ها و ميوه‌هاي رنگي به غذاي خود اضافه كنيد. بهتراست از سبزي‌ها و ميوه‌هايي استفاده كنيد كه سفيد، قهوه‌اي و زردرنگ هستند.
*سعي كنيد غذاي‌تان را در وعده‌هاي كوچك در فواصل چهار ساعته بخوريد.
*آب‌ميوه، سودا و نوشيدني‌هاي سرشار از كالري را از رژيم غذايي‌تان حذف كنيد.
*از روغن كانولا و زيتون استفاده كنيد تا قلب سالم‌تري داشته باشيد.
*همراه غذا لبنيات بخوريد تا راحت‌تر وزن كم كنيد.
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari

آیا می خواهید شكم بزرگ تان را سریع كوچك كنید ؟ ما در این مقاله راه حل هایی فوق العاده را به شما ارائه می دهیم.
از کم شروع کنید
همان طوری که اگر شناکردن را بلد نباشید، روز اول به قسمت عمیق استخر شیرجه نمی زنید، در اینجا هم در اولین دفعات ، هیچ وقت نباید از حرکت های پیچیده و پیشرفته ی مربوط به عضلات تنه شروع کنید. از حرکات با دامنه کوتاه شروع کنید(مثلا یک تخته را به مدت 15 تا 20 ثانیه نگدارید)، و سپس هنگامی که قدرت عضلات بالاتنه تان بهبود یافت و در انجام حرکت ها مهارت پیدا کردید اقدام به انجام تمرین های دشوارتر کنید.

عضله های زیر لگن خود را به کار بگیرید
با به کار گیری این عضله ها( این عضله ها آنهایی هستند که با متراکم کردن آنها جریان ادرار قطع می شود)، قبل و درحین نرمش های مربوط به عضلات شکمی، به صورت بهتری عضله های عرضی پایین شکم را وارد کار می کنید. عضله های عرضی دور شکم مانند یک کمربند تنه شما را در بر می گیرند. این کار کمک می کند که ناحیه میانی اندامتان محکم شود.

بر روی ورزش تمرکز کنید
بسیاری اوقات در هنگام انجام تمرین های ورزشی، از نظر ذهنی توجهی به حرکات خودمان نداریم. تلویزیون تماشا می کنیم، به کارهایی که باید انجام بدهیم فکر می کنیم، یا حتی فقط در فکر آن هستیم که ورزشمان زودتر تمام بشود، به جای آن که به آنچه انجام می دهیم توجه داشته باشیم. با تمرکز کردن خوب بر روی ورزش، شما نه تنها کمتر در معرض آسیب دیدن هستید(زیرا حواستان جمع است و به صدای بدنتان گوش می دهید) ، بلکه شما ارتباط ذهن و بدنتان را برقرار می کنید که کمک می کند تا رشته های عضلانی بیشتری را به کار بگیرید و در نتیجه نتایج بهتری از کارتان بگیرید.

قفسه سینه را جمع کنید
در دراز و نشست معمولی، افراد معمولا بدون توجه شیوه درست این حرکت، بالا و پایین می روند. احتمالا شما هم همین طور هستید؟ خوب ، روش درست این است که هنگامی که در این حرکت به سمت پایین می روید حواستان را جمع کرده و قفسه سینه خود را جمع و بسته نگهدارید. این کار کمک می کند که عضله های بخش شکم را بیشتر منقبض کنید، همچنین عضله های کمربند شکمی را بیشتر به کار می گیرید و پشت خود را به خوبی تحت حمایت قرار می دهید.

نفس خود را نگه ندارید
عضلات بالاتنه شما برای انجام فعالیت با ظرفیت کامل، نیازمند اکسیژن است، لذا باید مطمئن باشید که مرتبا تنفس می کنید. به عنوان یک قاعده کلی، لازم است که در آسانترین بخش حرکت، نفس را به درون سینه بکشید(مثلا در هنگامی که در نرمش کرانچ، به پایین می آیید) و در هنگامی که بیشترین نیرو را وارد می کنید، نفس را بیرون بدهید( در هنگام بالا بردن تنه در حرکت کرانچ و دراز و نشست).
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari

امروزه تعداد افرادي که به دنبال رژيم هاي سريع و آني براي لاغري مي گردند کم نيست اگر شما هم از اين رژيم پيروي مي کنيد به اين مطلب توجه کنيد.
بسیاری از افراد به ویژه بانوان اقدام به رژیم لاغری به روش شخصی می نمایند . سلایق شخصی در رژیم لاغری و غذایی هیچ توجیه علمی نداشته و اثرگذار نیست . چنین روش های خودسرانه نه تنها اقدامی بیهوده می باشد بلکه موجب تنش و بروز رفتارهای عصبی و کسالت روحی نیز می شود .
اولین و رایج‌ترین اشتباهی که افراد در برنامه کاهش وزن خود مرتکب می‌شوند محاسبه غلط کالری مصرفی در برنامه رژیم غذایی است. بدترین روش برای شروع رژیم غذایی، کاهش ناگهانی میزان کربوهیدرات و در نتیجه از دست دادن مایع زیادی از بدن است. کاهش مایعات به میزان مایعات دریافتی بستگی ندارد، بلکه مستقیما به توانایی بدن در نگهداری مایعات ارتباط دارد.
در این برنامه‌ها چربی بدن کاهش نمی‌یابد، بلکه در واقع تنها پروتئین از دست می‌رود که برای کلیه‌ها بسیار خطرناک است. هنگامی که این نوع رژیم‌ها موقتا قطع شوند فرد مجددا با افزایش وزن به صورت چربی مواجه می‌شود و اغلب می‌بینیم فرد حتی چاق‌تر از زمان قبل از رژیم شده است.
موضوع لاغری و بلعکس چاقی باید علمی و با شناخت از کنش و واکنش اندام های درونی بدن باشد . وقتی افراد کثیری از مکانیسم لاغری در سلول های بدن و این که چگونه و در چه شرایطی چربی می سوزد و یا چگونه توده عضلات و چربی در بدن شکل می گیرد شناختی ندارند ، بدیهی است تلاش برای لاغری یا چاقی بیهوده خواهد بود.
وقتی شخصی از چگونگی ترشح انسولین در بدن اطلاعی ندارد و از عملکرد انسولین در بدن آگاه نیست ، یا فرق چربی های مفید و چربی های بد را نمی داند ، رژیم لاغری وی جز سختی و عذاب چیزی دیگری را برایش به ارمغان نمی آورد.
نکته: گرسنه ماندن باعث می‌شود وزن بدن به دلیل ذخیره‌سازی چربی افزایش یابد. اگر هدفتان از گرسنگی کشیدن کاهش وزن است باید در برنامه رژیمی خود تجدیدنظر کنید. به جای گرسنگی یک برنامه مناسب ورزشی برای خود تعیین کنید و بیشتر به باشگاه بروید. از میوه‌جات، سبزیجات، حبوبات، گوشت‌های کم‌چرب و ماهی استفاده و سعی کنید ۴ یا ۵ بار در هفته طبق یک برنامه منظم ورزش کنید.
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari

خیلی از جوانان این روزها به دنبال كاهش وزن هستند، اما برخی از جوانان هم لاغر هستند و برای بالا بردن وزن، دچار مشكل هستند. اما در اینجا 10 روش تغذیه‌ای برای بالا بردن وزن بدون دریافت میزان بالایی از چربی پیشنهاد می‌شود:

1- غذای بیشتر، بیشتر و بیشتر
چنانچه ورزش می‌كنید و رشد ندارید، تنها مشكل به اندازه كافی نخوردن شماست. چطور انتظار دارید وقتی‌ برای پركردن میزان سوخت‌كالری بدن‌تان در روز، كالری كافی مصرف نمی‌كنید، افزایش وزن بیابید؟
به عنوان یك وعده غذایی متوسط، شما باید روزانه 10‌كالری به ازای هر (پوند) از وزن بدن‌تان دریافت كنید تا بدن قادر به ترمیم و رساندن آن به تمام اجزای بدن باشد، حالا به منظور افزایش وزن، باید حداقل 500‌كالری در روز و هر وعده غذایی مصرف كنید تا میزان‌كالری دریافتی از حد نرمال آن بالا رفته و موجب بالا رفتن وزن شود. هر چه بیشتر بخورید، پتانسیل رشد بیشتری تولید می‌كنید. همچنین باید قدرت انتخاب در مورد غذای مصرفی‌تان داشته باشید تا بدون افزایش میزان چربی و دریافت آن به مقدار زیاد وزن‌تان بالا برود.

2- خوردن در زمان‌های بیشتر
این مورد نیز مشابه مورد قبل عمل می‌كند. هر چه به تعداد وعده‌های غذایی خود بیفزایید،‌ كالری بیشتری دریافت می‌كنید. مطمئنا آسان‌تر است كه در طول روز مثلا هشت وعده غذایی دارای 500‌كالری مصرف كنید تا اینكه چهار وعده غذایی حجیم دارای دوهزار‌كالری را استفاده كنید. همچنین، هنگامی كه غذای حجیم مصرف می‌كنید، به دلیل كمبود برخی هورمون‌ها در متابولیسم شما، ممكن است برخی از غذاها فرصت تجزیه و تحلیل كامل را نیافته و در آخر تبدیل به چربی شود. همیشه در خاطر داشته باشید كه به هر حال، با خوردن بیشتر، ناخواسته و به‌طور اتوماتیك بدن‌تان مقداری چربی نیز به دست آورده كه ذخیره می‌كند.

3- تمام تناسب‌ها را رعایت كنید
پروتئین، اصلی‌ترین ماده سازنده بافت عضله و بی‌شك مهم‌ترین ماده غذایی در بالابردن وزن و ساخت جرم اضافی است. اما، به خاطر داشته باشید كه شما باید همیشه اطمینان داشته باشید كه مقدار دربست و دقیقی از چربی و كربوهیدرات‌ها را دریافت می‌كنید. مقدار پیشنهادی برای چربی، پروتئین و هیدرات‌های كربن در یك رژیم غذایی بالا برنده وزن 15درصد، 35درصد 50درصد است.

4- غذاهای پركالری و كم حجم مصرف كنید
مصرف این غذاها بسیار به صرفه است. هر چه مقدار‌كالری در هر گرم غذایی كه مصرف می‌كنید بیشتر باشد، بهتر است. چراكه سبب خواهد شد حجم كمتری از غذا را مصرف كنید. همچنین این نوع غذاها زودتر شما را سیر خواهند كرد. در نتیجه، حصول چربی از این طریق كمتر و آب كردن آن نیز با ورزش سهل‌تر خواهد بود. مثلا سعی كنید مصرف سبزیجات را كاهش دهید، چراكه دارای‌كالری كمتری نسبت به سایر مواد بوده و حدود80‌درصد از وزن آنها آب است. در عوض از گوشت قرمز، تخم‌مرغ و تن استفاده كنید.

5- مولتی ویتامین‌ها را فراموش نكنید
غذاهای كم‌حجم - پر‌كالری معمولا فاقد مواد غذایی میكروبی مثل: ویتامین‌ها، آب و مواد معدنی مهم هستند. كه برای جبران آن مصرف روزانه مولتی ویتامین توصیه می‌شود. ویتامین‌ها برای ساخت و ترمیم مواد غذایی میكروبی ضروری هستند. سعی كنید آنها را در بین غذا مصرف كنید تا جذب سریع‌تری داشته باشند.

6- با شكم پر به رختخواب بروید
مهم‌ترین وعده غذایی در درجه دوم، غذایی است كه شما قبل از رفتن به رختخواب مصرف می‌كنید. از یك غذای متوسط 67‌كالری در ساعت در طول خواب سوزانده می‌شود. بنابراین، اگر شما حدود هشت ساعت بخوابید، سعی‌كنید قبل از خوابیدن حدود 536‌كالری را مصرف كنید. مقدار هورمون‌ها در شب زمانی كه بدن بخش زیادی از اجزای را تحت پوشش قرار داده و به اوج می‌رسد عقیده‌ای عمومی مبنی بر این وجود دارد كه شما هرچه قبل از خواب بخورید، تبدیل به چربی می‌شود. این عقیده كاملا غلط است.

7- گوشت بخورید
طبیعی و ساده است. اگر بخواهید رشد كنید. نیاز به خوردن گوشت دارید. گوشت از نظر پروتئین غنی است نیز منبع طبیعی خوبی برای كراتین است و‌كالری‌های فراوانی دارد.

8- مایعات زیاد بنوشید
آب، آبمیوه و شیر. 60درصد بدن شما را آب تشكیل داده است. شما از طریق تعریق و ادرار، آب از دست می‌دهید، حتما به میزان فراوان مایعات مصرف كنید. آب بنوشید زیرا این‌كار، قابلیت جذب مواد غذایی را نیز بالا می‌برد. شیر نیز غنی از پروتئین بوده و آبمیوه‌ها قادرند ویتامین و قند طبیعی بدن شما را تامین كنند.

9- افزایش میزان دریافت کالری
به تدریج میزان دریافت‌كالری خود را افزایش دهید. سعی كنید میزان‌كالری روزانه خود را به تدریج از هزارو250 به دوهزار و 500 افزایش دهید تا به وزن مورد نظر و مناسب خود برسید.

10-زود بخوابید
آخرین مرحله كه از همه مرحله‌ها مهم‌تر است اینكه حتما ساعت ۱۱ شب خوابیده باشید چون هورمون رشد ساعت ۱۱تا سه صبح هنگام خوابیدن بیشترین ترشح را خواهد داشت.
برداشت شده از برنامه رایگان لاغری آسان در 10 روز از کافه بازار:

https://cafebazaar.ir/app/com.hicell.laghari