نرگس

ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺍﺧﯿﺮ ﺳﻦ ﻗﺎﻋﺪﮔﯽ ﺩﺭ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﯽ ﮐﺎﻫﺶ ﯾﺎﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ.
ﭘﮋﻭﻫﺶ ﻫﺎﯼ ﻣﺤﻘﻘﺎﻥ ﺍﻧﮕﻠﯿﺴﯽ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ﺩﺧﺘﺮﺍﻧﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﮐﻮﺩﮐﯽ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ﺩﺍﺭﻧﺪ، ﺩﭼﺎﺭ ﻗﺎﻋﺪﮔﯽ ﺯﻭﺩﺭﺱ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ.
ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺍﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ 3000 ﺩﺧﺘﺮ 12 ﺳﺎﻟﻪ ﻣﻮﺭﺩ ﺑﺮﺭﺳﯽ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺖ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩ
ﮐﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ 8 ﺑﺎﺭ ﺩﺭ ﻫﻔﺘﻪ ﻣﻮﺟﺐ ﺑﻠﻮﻍ ﺯﻭﺩﺭﺱ ﻭ ﻗﺎﻋﺪﮔﯽ ﺯﻭﺩﺗﺮ ﺍﺯ ﻣﻮﻋﺪ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﻣﯽ‌ﺷﻮﺩ.
ﺩﺭ ﺣﻘﯿﻘﺖ ﻣﺸﺨﺺ ﺷﺪ ﮐﻪ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﻗﺎﻋﺪﮔﯽ ﺯﻭﺩﺭﺱ (ﺩﺭ ﺳﻦ 12 ﺳﺎﻟﮕﯽ ﻭ ﯾﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺁﻥ) ﺩﺭ ﺩﺧﺘﺮﺍﻧﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩ ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﻧﺪ، 75 ﺩﺭﺻﺪ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﺳﺎﯾﺮ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ. ﺍﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩ ﮐﻪ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭﺯﻥ ﻭ ﭼﺎﻗﯽ ﺩﺭ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﻧﯿﺰ ﻣﻮﺟﺐ ﺗﺴﺮﯾﻊ ﺳﻦ ﻗﺎﻋﺪﮔﯽ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ﻫﺎﯼ ﺍﺧﯿﺮ ﺳﻦ ﻗﺎﻋﺪﮔﯽ ﺩﺭ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﯽ ﮐﺎﻫﺶ ﯾﺎﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺩﻟﯿﻞ ﺁﻥ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺩﺭ ﺍﻟﮕﻮﯼ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺷﯿﻮﻉ ﭼﺎﻗﯽ ﺍﺳﺖ ﭼﺮﺍ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﺗﻌﺎﺩﻝ ﻫﻮﺭﻣﻮﻧﯽ ﺭﺍ ﺗﺤﺖ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ.
ﻗﺎﻋﺪﮔﯽ ﺯﻭﺩﺭﺱ ﻭ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺳﯿﻨﻪ
ﻣﺘﺨﺼﺼﺎﻥ ﻣﻌﺘﻘﺪﻧﺪ ﮐﻪ ﻣﯿﺎﻥ ﻗﺎﻋﺪﮔﯽ ﺯﻭﺩﺭﺱ ﻭ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺧﻄﺮ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺳﯿﻨﻪ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ. ﺍﯾﻦ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﻗﺎﻋﺪﮔﯽ ﺯﻭﺩﺗﺮ ﺍﺯ ﻣﻮﻋﺪ، ﺳﻄﺢ ﺍﺳﺘﺮﻭﮊﻧﯽ ﮐﻪ ﺑﺪﻥ ﯾﮏ ﺯﻥ ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ، ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ.
ﻣﺘﺨﺼﺼﺎﻥ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺗﺎﮐﯿﺪ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺑﻪ ﻣﻌﻨﯽ ﺣﺬﻑ ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ﺍﺯ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﻧﯿﺴﺖ، ﺯﯾﺮﺍ ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ ﻣﻨﺒﻊ ﻏﻨﯽ ﺁﻫﻦ ﺑﻮﺩﻩ ﻭ ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﯽ ﺩﺭ ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﮐﻢ ﺧﻮﻧﯽ ﻓﻘﺮ ﺁﻫﻦ ﺩﺍﺭﺩ، ﺑﻠﮑﻪ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺩﺭ ﻣﺼﺮﻑ ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﻓﺮﺍﻁ ﻧﺸﻮﺩ.
ﺷﺮﺡ ﺍﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺩﺭ ﻣﺠﻠﻪ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻭ ﺑﻬﺪﺍﺷﺖ ﻋﻤﻮﻣﯽ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﺑﻪ ﭼﺎﭖ ﺭﺳﯿﺪﻩ ﺍﺳﺖ.