نرگس

طرز تهیه کمپوت سیب

مواد لازم :
سیب  :  یک کیلو
شکر  :  ۸ قاشق سوپخوری
آب  :  ۲.۵ فنجان
پوست لیمو ترش  :  ۲۵ گرم
گلاب : به اندازه دلخواه

طرز تهیه :
آب را بجوش آورده، شکر و پوست لیمو ترش را در آن ریخته چند دقیقه که گذشت سیب را در آن بریزید. هر قطعه سیب که نرم شد، آن را بیرون آورده در ظرف بلوری بریزید. بعد آخر کار شربت را بجوشانید تا به اندازه دو لیوان برسد. شربت را در پایان کار روی سیب‌ها بریزید و کمی هم گلاب به آن اضافه نمایید